Teriyaki omáčka na japonské udon nudle a marinování 270 g
Minimálně 4
porce
Autenticky japonská
To nejpracnější jsme udělali za vás
Autentická Teriyaki omáčka z čerstvých surovin, která vznikla ve spolupráci s šéfkuchařem a restauratérem Štěpánem Návratem. Nenapodobitelná japonská omáčka, která je poměrně sladká i slaná zároveň. Poslouží k marinování tofu, masa a ryb. Více informací
- Autenticky japonská sladko-kořeněná chuť
- Uvařeno ve spolupráci se Štěpánem Návratem
- Základem je dlouho tažený vývar z shiitake hub
- Dává jídlům pátou umami chuť
Díky této omáčce si uvaříte např. Teriyaki udon nudle jako v naší asijské restauraci. Její silná koncetrovaná kořenitá chuť s efektem lesku vás oslní.
Štěpán Návrat, Šéfkuchař PRU58
Moje hodnocení
Dlouze jsme restovali, vařili a hutná Teriyaki omáčka jako základ například do udon nudlí je hotová. Má kouřovou, lehce ořechovou chuť díky pečenému sezamu a je dokonale vyvážená slanou, sladkou, pepřovou a ovocnou chutí. Teriyaki omáčka je jedním ze základů japonské kuchyně. Jakmile ji jednou ochutnáte, už bez ni nebudete chtít vařit. Vynikající kombo tvoří s rýží a nudlemi, je skvělá také na marinování tofu, masa a ryb. Tato Teriyaki omáčka vznikla ve spolupráci s šéfkuchařem a restauratérem Štěpánem Návratem. Ten nyní slaví úspěch s asijskou kuchyní ve své restauraci PRU58 v pražských Holešovicích. Ke všem omáčkám jsme se Štěpánem natočili i sérii videí s recepty a tipy na vaření. Z jedné skleničky uvaříte 4 porce výraznějších nudlí nebo 6 porcí méně výrazných, např. vhodné pro děti.
- Z jedné sklenice uvaříte do 15 minut 4-6 porcí udon nudlí.
- Vhodná pro marinování tofu, masa a ryb.
- Čistě rostlinného původu a je tedy vhodná pro vegany i vegetariány.
- Vyrobené z prvotřídních surovin v Přerově.
- Jídlo jako z restaurace uvaříte doma za třetinovou cenu.
SLOŽENÍ: Teryiaki rozvar [sójová omáčka (pitná voda, sójové boby, pšenice – lepek odstraněn během fermentace, jedlá sůl), cukr třtinový, rýžové víno Mirin (lepkavá rýže, voda, rýže, výtažek z citrónu), voda, česnek, zázvor, shitake houba, mořská řasa, skořice, badyán]. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, arašídů, sezamu, celeru a hořčice.
SKLADOVÁNÍ: Skladujte na temném, chladném a suchém místě, po otevření uchovávejte v ledničce při teplotě do +7 °C a spotřebujte do 7 dnů.
MINIMÁLNÍ TRVANLIVOST: 2 měsíce.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energetická hodnota 772 Kj / 184 Kcal
Tuky 0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 38 g
z toho cukry 36 g
Bílkoviny 4,9 g
Sůl 9,2 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Japonské omáčky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.27 kg |
| Složení: | Vegan |
Mistrem asijské kuchyně: Teriyaki udon nudle do 10 minut
Sabina Novotná
Lenka
Nikola N.
Ivana
Ondřej
Klaudia Wałachová
Nikola z Živiny
(Administrátor)
Hanička
Nikola Martinková
(Administrátor)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
