Teriyaki omáčka 270 g
Autentická omáčka Teriyaki z čerstvých surovín, vytvorená v spolupráci so šéfkuchárom a reštaurátorom Štěpánom Návratom. Jedinečná japonská omáčka, ktorá je sladká a slaná zároveň. Na marinovanie tofu, mäsa a rýb.
Dlho sme ju pražili a varili a hustá omáčka Teriyaki ako základ pre rezance udon je hotová. Vďaka praženým sezamovým semienkam má dymovú, mierne orieškovú chuť a je dokonale vyvážená slanými, sladkými, korenistými a ovocnými chuťami. Omáčka teriyaki je jedným zo základov japonskej kuchyne. Keď ho ochutnáte, nebudete chcieť variť bez neho. Výborne sa kombinuje s ryžou a rezancami a hodí sa aj na marinovanie tofu, mäsa a rýb. Táto omáčka Teriyaki vznikla v spolupráci so šéfkuchárom a reštaurátorom Štěpánom Návratom. Teraz slávi úspech s ázijskou kuchyňou vo svojej reštaurácii PRU58 v pražských Holešoviciach. Ku všetkým omáčkam sme so Štěpánom natočili aj sériu videí s receptami a tipmi na varenie. V jednej nádobe sa pripravia 4 porcie výraznejších rezancov alebo 6 porcií menej výrazných rezancov, vhodných napr. pre deti.
- V jednej nádobe sa za 15 minút uvarí 4-6 porcií rezancov udon.
- Vhodné na marinovanie tofu, mäsa a rýb.
- Je čisto rastlinného pôvodu, a preto je vhodný pre vegánov a vegetariánov.
- Vyrobené z prvotriednych surovín v Přerove.
- Doma si môžete pripraviť jedlo ako v reštaurácii za tretinu ceny.
ZLOŽENIE: Vývar Teryiaki [sójová omáčka (pitná voda, sójové bôby, pšenica - lepok odstránený počas fermentácie, soľ), trstinový cukor, ryžové víno Mirin (lepkavá ryža, voda, ryža, citrónový extrakt), voda, cesnak, zázvor, huba shitake, morské riasy, škorica, badyán]. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru a horčice.
SKLADOVANIE: Skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste, po otvorení uložte do chladničky pri teplote do +7 °C a spotrebujte do 7 dní.
MINIMÁLNA TRVANLIVOSŤ: 2 mesiace.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energetická hodnota 772 Kj / 184 Kcal
Tuky 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 38 g
z toho cukry 36 g
Bielkoviny 4,9 g
Soľ 9,2 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Japonské omáčky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.27 kg |
| Zloženie: | Vegánske |
Majster ázijskej kuchyne: Teriyaki udon rezance za 10 minút
Lucie
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Karel Šťovíček
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Sabina Novotná
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Lenka
Veronika z Živiny
(Administrátor)
Nikola N.
Ivana
Ondřej
Klaudia Wałachová
Nikola z Živiny
(Administrátor)
Hanička
Nikola Martinková
(Administrátor)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
