Naša portská omáčka je inšpirovaná anglickou cumberlandskou omáčkou, ale na rozdiel od nej neobsahuje brusnice. Jeho sladká chuť je spôsobená najmä úžasnou kombináciou ríbezlí a portského vína. Je ideálnou prílohou k zverine, jahňacine, paštéte alebo syrom.

Recept vytvorili renomovaní šéfkuchári Patrik Jaroš, spolumajiteľ ČJ a držiteľ hviezdy Michelina Marek Fichtner, šéfkuchár ČJ so skúsenosťami z najlepšej reštaurácie na svete, Noma v Kodani, a bývalý jeden z porotcov súťaže MasterChef Česko.

Aby ste z našej portskej omáčky vyťažili čo najviac, pripravili sme pre vás inšpiratívne videá s tipmi, ako ju používať pri rôznych príležitostiach. Od slávnostných večerí až po jednoduché a rýchle jedlá.

Zloženie: omáčka s portským vínom, pasterizovaná. Džem zčervených ríbezlí (cukor, červené ríbezle, pitná voda, kyselina citrónová, pektín), portské víno (9,5 %; obsahuje siričitany), pitná voda, worchesterská omáčka (voda, ocot, cukor, soľ, víno, slivková omáčka (slivky, jablká, kyselina citrónová), zmes korenín, karamelové farbivo, paradajkový prášok, arómy, chilli extrakt, cesnakový extrakt), pomarančová a citrónová kôra, zmes korenín (< 0,7 %), soľ, prírodná aróma. Môže obsahovať stopy orechov, arašidov, sezamu, zeleru, sóje a horčice.

Skladovanie: skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste, po otvorení uložte do chladničky pri teplote do +7 °C a spotrebujte do 7 dní.

Trvanlivosť: min. trvanlivosť 6 mesiacov.

Výživové údaje na 100 g