Kurz varenia s výrobkami Živina - Ázia (vegan)

Kurz varenia s výrobkami Živina - Ázia (vegan)

1) Letné závitky s kimči - ryžový papier, chrumkavá zelenina, teriyaki omáčka, kimči, avokádo, mango, koriander.

2) Zelené karí s tofu - thajské zelené karí Nutrient, tofu Nutrient, zelenina, thajská bazalka, kokosové mlieko, ryža.

3) Tapiokový puding s Tahinadou - tapiokové perly, kokosové mlieko, banán, mango, sezam, Tahinada Nutrient + ázijská pražená káva (príprava praženej kávy na masle so sladom).

Kurz varenia obsahuje:

• Kompletné suroviny a ich spotreba
• Prenájom záster a všetkého kuchynského vybavenia
• Kompletné recepty v elektronickej podobe od Štěpána Návrata na e-mail

Kde: PRU58, Tusarova 58, Praha 7

Termíny: Po zakoupení voucheru na Zivina.cz je potřeba vybrat termín z nabídky zde.

Pre koho: Kurz je vhodný pre začiatočníkov aj pokročilých, deti od 10 rokov, jeden voucher pre 1 osobu. Rezervácia 7 dní vopred - prostredníctvom rezervačného formulára, zrušenie rezervácie minimálne 5 dní vopred.

Šéfkuchár a majiteľ PRU58 Štěpán Návrat nazbieral nespočetné množstvo skúseností po celom svete a svoje zručnosti vám chce odovzdať na kurze ázijskej kuchyne so Živinou. Rieky pikantného kimči, sladkej a slanej omáčky shiitake a teriyaki, thajského karí a kokosového mlieka tečú cez lúky voňajúce koriandrom. Príďte nahliadnuť pod pokrievku ázijskej kuchyne a zúčastnite sa kurzu varenia v spolupráci so Živinou v reštaurácii PRU58 v Holešoviciach, Tusarova 58, Praha 7.

Počas 2,5 hodiny budete pripravovať naše "živé" špeciality - 3-chodové menu a spoznáte nové suroviny, ktoré nabudúce prevonia vašu kuchyňu. Uvarené jedlá môžete zjesť priamo v našej reštaurácii alebo si ich vziať domov a pochváliť sa svojimi výtvormi.

Kurz prebieha vždy v skupine 6-16 kuchárov pod vedením milovníka ázijskej kuchyne Štěpána Návrata, ktorý sa naučil pripravovať jedlá na viacerých miestach Ázie - za zmienku stojí škola varenia Bo.Lan, Blue Elephant, Moo Thai's Kitchen alebo slávny Banyaan Tree.

Kurzy prebiehajú v češtine a individuálne v angličtine.

Na začiatku kurzu sa zoznámite s novým svetom chutí a vôní - napríklad s galangalom, citrónovou trávou, farrangom, listami limetky kaffir, tamarindom, palmovým cukrom alebo chilli. Potom sa pokúsite pripraviť 3-chodové ázijské menu (v klasickej alebo VEGAN verzii).

Po zakúpení tohto online poukazu vám zašleme odkaz na rezerváciu termínu, ktorý si môžete rezervovať do 1 roka od zakúpenia poukazu. Ak si kúpite 6 alebo viac poukazov, môžete si dohodnúť individuálne kurzy varenia.